Deli dana endişesi: İthal etler mercek altında

“Deli Dana Hastalığı” olarak bilinen Bovino Spongiform Ensefalopati (BSE) kaynaklı bir ölümün açıklanmasının ardından, gözler et tüketiminde güvenlik sorununa çevrildi.

Hayvan Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Çetereisi, “Bizim hayvanlarımızda bugüne kadar deli dana görülmedi. Tek endişemiz, Rum kesiminden gelen ya da tüketilen etler. ithal etler” dedi.
Çetereisi, Kıbrıs Postası’na yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

“Avrupa şu anda deli dana ile boğuşuyor. Güney’de de var. Tarım Bakanlığı her konuda olduğu gibi sağır, dilsiz kalıyor. Bizim hayvanlarımızda bir şey yok, şimdiye kadar da görülmedi.Tek endişemiz Rum kesiminden gelen ithal etlerdir.”

Mehmet Çetereisi ayrıca, “Şap hastalığında da görüldüğü gibi bala ithali kapandı şu anda… İthal ete dikkat” uyarısında bulundu.

GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI: “Kaçak etten kaçının”

Öte yandan Gıda Mühendisleri Odası ise tüketicilere ayrıntılı uyarılarda bulundu:

Resmi denetimden geçen kasap ve marketlerden alışveriş yapın.
Ambalajlı ürünlerde etiket, üretim ve son kullanma tarihini mutlaka kontrol edin.
Kıyma ve işlenmiş ürünleri yalnızca kayıtlı işletmelerden alın.
Kıyma alırken tek parça etten çekilmesini talep edin.
Sakatat karışımlı ürünlerde (köfte harcı vb.) risk artar; güvenmediğiniz yerlerden almayın.
Sokakta veya izinsiz kesilen hayvanların etlerini tüketmeyin.
Beyin, omurilik, dalak, ince bağırsak gibi riskli dokulardan kaçının.

ET TÜKETİMİNDE TEDBİR ŞART

Uzmanlar, BSE vakasının ardından et güvenliğinin yalnızca devletin değil, tüketicilerin de sorumluluğu olduğuna dikkat çekiyor. Kaçak, denetimsiz ya da menşei belirsiz ürünlerin halk sağlığı için büyük risk oluşturduğu vurgulanıyor.